水晶城8月店長會議暨食品安全培訓圓滿舉行

為保證食品安全，保障消費者身體健康，加強和規范企業內部管理，水晶城聯合拱墅區執法中隊、拱墅區公管辦、大關市場監督管理所，響應杭州市“國家食品安全示范城市”活動，于8月12日下午組織全部餐飲商家召開餐飲企業8月店長會議暨食品安全培訓會議。

     本次會議由拱墅區市場監督管理局張科長和大關街道市場監督管理所高所長、拱墅區執法中隊施隊長主持并召開。會議首先對餐飲三位一體綜合監管模式進行了系統講解，明確了政府、綜合體、餐飲企業三方對于食品安全問題的權利和義務；第二模塊對餐飲食品安全指數及評選辦法逐條解析，餐飲商戶能在后期工作中做到自檢自查，提前發現問題；隨著電子信息化的普及，餐飲智慧監管模式應運而生，本次會議最后培訓了眾食安app的操作流程，實現線上監管，化紙質為電子。會后我們還準備了《小型餐飲店食品安全指數評價暫行辦法》、《食品安全指數評價標準》、《眾食安APP操作手冊》等文件資料，發放給了此次參與培訓的人員，要求此次培訓內容務必帶給自己所在店鋪里每位餐飲從業者。

     水晶城作為商場管理者，一直認真秉承履行和承擔餐飲服務食品安全的責任，主動積極配合接受政府智能部門、消費者及社會的監督，在強化餐飲商戶主體責任的同時，推動以消費者為核心的共同監督，實現了共贏，為建設國家食品安全示范城市，共同維護百姓舌尖上的安全做貢獻。

                                （邵雯婷）